Свадебные закуски: 13 идей для фуд-баров Свадебные фуд-бары – это сплошные преимущества: кроме того, что все просто обожают различные закуски, это еще и отличная возможность организовать красивую и оригинальную подачу самых разнообразных блюд. Попробуем разобраться, что интересного можно предложить гостям на празднике!

Аппетайзеры

Вместо того, чтобы вокруг сновали официанты с подносами, можно организовать симпатичный стол с закусками. Это могут быть, например, натуральные аппетайзеры. Канапе из свеклы и кукурузы, маленькие чашечки с супами – такой стол, несомненно, понравиться всем сторонникам здорового питания.

Тако

Кто откажется полакомиться свежеприготовленной тортильей с говядиной, томатами, курицей, креветками на гриле или другими начинками для мексиканского тако?

Сыр

Ассортимент сырного стола состоит из зрелых, твердых и мягких сыров, а также сортов с плесенью. Сырный вкус великолепно оттеняют мед, чатни из абрикосов, пряное варенье из инжира, маринованные оливки, изюм и прошутто.

Фаст фуд

Этот вариант особенно актуален для свадеб, где среди приглашенных ожидается много детей, поскольку именно последние – преданные фанаты картошки фри, бургеров, хот-догов, сэндвичей и колы. Для свадебного бара можно приготовить мини-версии этих закусок.

Кростини

Хлебные палочки со специями, сухарики и большое количество разнообразных топпингов: возле такого стола каждый гость найдет, чем похрустеть.

Паштет

Помимо классических столов с привычными мясными закусками, есть специальный бар с паштетами и мясными терринами. В качестве приятного бонуса великолепно подойдут соленые и маринованные овощи.

Свадебные закуски: 13 идей для фуд-баровСевиче

Чтобы порадовать гостей этим специалитетом понадобится шеф-повар, который сможет у всех на глазах приготовить вкуснейшее блюдо из свежей рыбы, авокадо, кинзы, лука, лимонного сока и кукурузных чипсов. Осталось только выбрать такого кулинарного гуру!

Моцарелла

А что, если сосредоточится на одном виде сыра – моцарелле? Сырные слайсы в компании с оливковым маслом, помидорами, бальзамическим уксусом, оливками, кренделями и салатной зеленью – превосходная закуска к вину.

Необычные фондю

Фондю необязательно должно быть сырным или шоколадным: можно приготовить фондю из краба/шпината/сыра бри и артишока, подав к нему крутоны, хлебные палочки и ломтики овощей. Угадает ли кто-то ингредиенты главного блюда этого фуд-бара?

Фрукты и овощи

Такой стол легче всего приготовить тогда, когда на рынке полно сезонных плодов – летом и осенью. К овощам прекрасно подходит хуммус, а к фруктам – сыры и орешки.

Паста

Кто сказал, что макароны и свадьба – несовместимые понятия? Гости могут самостоятельно выбирать себе соус и добавки в виде овощей, морепродуктов и/или сыров. Кроме того, саму пасту можно сделать разноцветной, добавив в тесто морковь, свеклу, шпинат или даже крапиву.

Морепродукты

Безусловно, такой фуд-бар – недешевое удовольствие, но если у вас свадьба в морском стиле – это почти must have праздника.

Гриль

Барбекю – отличное решение для приема на свежем воздухе. Для гриля подойдет не только мясо, но и овощи или даже фрукты.

Екатерина Лозовая